8 Resep Masakan Sayur Ketupat untuk Lebaran yang Enak dan Mudah Dibuat

Sayur ketupat betawi merupakan hidangan khas yang sering dihidangkan saat lebaran. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat sayur ketupat betawi menjadi favorit banyak orang. Berikut resep sayur ketupat betawi:

1. Siapkan bahan-bahan berikut:

– 500 gram ketupat (potong kecil-kecil)

– 200 gram daging sapi (potong dadu)

– 200 gram jeroan sapi (hati, paru-paru, limpa) (direbus dan dipotong kecil-kecil)

– 200 gram tahu (potong dadu)

– 200 gram tempe (potong dadu)

– 2 buah labu siam (buang kulitnya, potong dadu)

– 2 butir jagung manis (potong-potong)

– 3 lembar daun salam

– 3 lembar daun jeruk

– 2 batang serai (dihaluskan)

– 2 cm lengkuas (memar)

– 2 lembar daun kunyit (belah dua)

– 500 ml santan kental

– Garam secukupnya