Ilmuwan Sebut Teh Kombucha Bisa Pangkas Lemak Tanpa Diet Puasa, Benarkah?

Liputan6.com, Jakarta Teh kombucha, minuman fermentasi asal Asia Timur, kini menjadi sorotan dalam upaya memangkas lemak tubuh tanpa harus menjalani kerasnya puasa intermiten. Kini para peneliti menemukan bahwa mikroba dalam teh kombucha dapat mengubah metabolisme lemak tanpa perlu mengubah pola makan, sehingga membantu mengurangi simpanan lemak dalam tubuh.

Puasa intermiten atau intermittent fasting yang dilakukan dengan cara berpuasa dalam jangka waktu tertentu kini menjadi populer sebagai salah satu metode diet. Namun, bagian tersulit dari cara ini adalah menahan rasa lapar. Penelitian baru menunjukkan bahwa mengonsumsi teh kombucha dapat memberikan manfaat serupa tanpa merasa lapar.

Sebuah studi yang dilakukan peneliti dari University of North Carolina di Chapel Hill, AS menemukan bahwa mikroba dalam teh kombucha SCOBY (Symbiotic Cultures of Bacteria and Yeasts) secara langsung mempengaruhi ekspresi gen usus, terutama yang berkaitan dengan metabolisme lemak.