10 Makanan Tinggi Kalsium dan Manfaatnya, Mengapa Tubuh Membutuhkannya?
Bayam merupakan makanan tinggi kalsium yang bisa dimasak sebagai sayuran rebus, ditumis dengan bawang putih dan minyak zaitun, atau digunakan sebagai bahan tambahan pada smoothie. Hindari memasak bayam terlalu lama untuk mempertahankan nutrisinya.
4. Kangkung
Kangkung merupakan sumber kalsium yang sangat baik, terutama bagi mereka yang memilih pola makan tanpa produk susu. Dalam 128 gram kangkung matang, terdapat sekitar 192 mg kalsium.
Selain itu, kangkung juga mengandung berbagai vitamin penting seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin K. Mengonsumsi kangkung secara rutin dapat membantu memperkuat tulang dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Kangkung, makanan tinggi kalsium, bisa dimasak sebagai sayuran rebus, dipanggang menjadi keripik kangkung, atau ditambahkan ke salad. Jika direbus, pastikan tidak memasaknya terlalu lama agar nutrisinya tetap terjaga.
5. Edamame
Edamame merupakan salah satu jenis kedelai yang masih muda dan sering dijadikan camilan sehat. Meski tidak sebanyak produk susu, edamame tetap menjadi sumber kalsium yang baik. Dalam satu porsi edamame (sekitar 128 gram), terdapat sekitar 80 mg kalsium.
Selain itu, edamame sebagai makanan tinggi kalsium juga mengandung protein dan asam amino berkualitas tinggi yang penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Edamame bisa direbus atau dikukus selama beberapa menit, lalu disajikan dengan sedikit garam sebagai camilan sehat. Edamame juga bisa ditambahkan ke salad atau sup untuk memberikan tambahan protein dan kalsium.
