8 Manfaat Ikan Belut untuk Kesehatan, Penuh Kandungan Nutrisi

Liputan6.com, Jakarta Manfaat ikan sidat perlu dipahami oleh semua orang. Pasalnya, ikan sidat memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh. Belut merupakan salah satu ikan yang memiliki nutrisi sangat tinggi dan sangat populer di Jepang.

Di Negeri Sakura, ikan sidat diolah menjadi unagi yang harganya mahal. Namun untuk itu ikan sidat harus memenuhi syarat seperti dagingnya empuk, tidak keras, kulit dan dagingnya tidak pecah saat dimasak, sehingga dagingnya tidak berbau tanah atau ganggang.

Ikan sidat sekilas mirip dengan ikan sidat, yakni memiliki tubuh bulat memanjang dengan mata kecil. Perbedaan ikan sidat dengan sidat adalah adanya sirip di dekat kepala ikan sidat yang bentuknya seperti telinga. Selain itu, belut hidup di daerah berlumpur, sedangkan belut hidup di air jernih yang banyak mengandung oksigen terlarut.