4 Resep Kreasi Soto Medan Kaya Bumbu Enak, Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Resep kreatif Soto Medan bisa dibuat dengan mudah di rumah. Soto Medan merupakan kuliner khas dari Sumatera Utara, Indonesia. Setiap daerah di Indonesia mempunyai soto dengan ciri khas yang berbeda-beda.

Sama seperti Soto Medan yang mempunyai aroma unik karena terbuat dari santan kental dan bumbu melimpah, kuah Soto Medan sendiri terkenal dengan warna kuningnya yang kental.

Bahan dasar Soto Medan adalah santan, daun jeruk, adas bintang, lengkuas, serai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, lada hitam, jahe, kunyit, gula dan garam sebagai bumbu penyedap. Untuk isiannya bisa diganti dengan udang atau daging sapi atau kerbau.