Viral Restoran Sate Pakai Botol Saus yang Sudah 60 Tahun Tidak Dibersihkan

Di tengah hiruk pikuk kawasan perbelanjaan Azabu Juban di Tokyo, Jepang, ada restoran sate babi yang mencuri perhatian dunia kuliner. Restoran bernama Abe-chan ini tidak hanya terkenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena praktik kontroversial yang dilakukan selama hampir enam dekade terakhir.

Abe-chan, yang didirikan pada tahun 1933 oleh kakek dari pemilik saat ini, mengklaim bahwa salah satu rahasia kesuksesannya adalah stoples sausnya tidak dibersihkan selama lebih dari setengah abad.

Dalam sebuah acara televisi populer di Jepang, terungkap bahwa stoples berisi saus ini telah digunakan untuk mencelupkan tusuk sate babi selama enam puluh tahun terakhir, dan massa berwarna coklat tua di sekitar stoples tersebut adalah saus yang telah tumpah dan mengeras selama beberapa dekade.

Hal ini mungkin membuat sebagian orang merasa jijik, namun pemilik generasi ketiga Abe-chan percaya bahwa kebersihan toples telah menjadi salah satu faktor kesuksesan bisnis keluarganya.