8 Resep Es Pisang Ijo, Hidangan Segar Khas Makassar untuk Buka Puasa

Berikut resep es pisang ijo oreo:

1. Bahan yang dibutuhkan:

– 2 buah pisang raja matang

– 200 ml santan kental

– 50 gram tepung beras

– 150 gram tepung ketan

– 3 sendok makan air daun suji pandan

– 2 sendok makan gula pasir

– Sejumput garam

– Es serut secukupnya

– 4 Oreo, haluskan

2. Cara membuat :

A. Kupas pisang lalu potong memanjang.

B. Campurkan tepung beras dan ketan, aduk rata.

C. Panaskan air, santan, gula pasir dan garam, aduk hingga mendidih.

D. Tuang tepung terigu yang sudah dicampur, aduk hingga rata.

3. Siapkan air es serut dalam mangkuk besar, tambahkan sedikit garam dan daun suji pandan. Aduk rata.

4. Ambil sesendok adonan ketan, ratakan di atas plastik, lalu letakkan irisan pisang di tengahnya. Bungkus rapat menggunakan plastik. Lakukan hingga adonan habis.

5. Rebus satu bungkus adonan ketan dalam air mendidih hingga matang. Lakukan hal yang sama pada adonan lainnya.

6. Keluarkan adonan ketan yang sudah matang, tiriskan dan masukkan ke dalam air es serut. Ulangi langkah ini untuk semua adonan.

7. Setelah adonan ketan dingin, gulingkan ke dalam Oreo yang sudah dihaluskan.

8. Resep Es Oreo Pisang Hijau siap disajikan. Nikmati segarnya Es Pisang Hijau dengan rasa Oreo yang renyah.