7 Ciri-Ciri Makanan Sehat dan Bergizi, Lengkap dengan Contohnya

1. Piring Sajian Seimbang

Piring saji yang seimbang merupakan kunci asupan nutrisi yang sehat dan seimbang. Artinya porsi makanan harus mencakup karbohidrat, protein, vitamin dan mineral. Misalnya, piring saji bisa terdiri dari nasi atau roti sebagai sumber karbohidrat, ikan atau ayam sebagai sumber protein, dan sayuran hijau sebagai sumber vitamin dan mineral.

Contoh makanan sehat dan bergizi berdasarkan piring saji seimbang adalah nasi goreng dengan telur dan sayur, atau roti gandum utuh dengan selai kacang dan irisan buah.

2. Ikan sebagai sumber protein utama

Menurut Kementerian Kesehatan RI, ikan harus menjadi sumber protein utama dalam makanan sehari-hari. Ikan kaya akan protein hewani yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Contoh makanan berbahan dasar ikan yang sehat dan bergizi antara lain pepes ikan, ikan bakar bumbu, atau sop ikan dengan lalapan.

Menggunakan ikan sebagai alternatif daging merah atau ayam juga membantu mengurangi asupan lemak jenuh yang tidak sehat.

3. Batasi gula, garam dan lemak

Penting untuk membatasi konsumsi gula, garam dan lemak pada makanan, ini ciri-ciri makanan sehat dan bergizi. Kebiasaan mengonsumsi makanan tinggi gula, garam, dan lemak dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit, antara lain obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.

Contoh makanan sehat dan bergizi yang memperhatikan pantangan tersebut adalah salad buah segar tanpa tambahan gula, ikan bakar dengan sedikit garam, atau masakan menggunakan minyak zaitun sebagai sumber lemak yang lebih sehat.